Valentin

Nom de la cuvée : VALENTIN 2014-2015
Indication Géographique Protégée

L’élégance des vins est de mise

Le vignoble : Le Domaine Souyris se situe en Languedoc à 40 kms au nord-ouest de Montpellier

sur les contreforts du Larzac.
Notre domaine familial est à la recherche constante d’innovation.

L’élégance et la qualité de nos vins reflètent le caractère exceptionnel de notre terroir argilo-calcaire.

Vignerons passionnés, nous vous proposons une gamme de vins 100% biologique afin de faire rimer plaisir de dégustation avec respect de l’environnement.

Les cépages : Grenache – Cabernet Sauvignon – Syrah

La vinification : pressurage direct à basse température (vendanges nocturnes)

Appréciation gustative : rosé avec une belle robe brillante aux reflets fuchsia. Chacun des cépages lui apporte un caractère :

  • le Grenache : sa rondeur et ses notes de fruits rouges écrasés,
  • le Cabernet : ses arômes floraux et sa vivacité
  • le Syrah : sa tenue dans le temps.

Accord Mets & Vins : rosé à boire simplement en apéritif ou pour accompagner des grillades, des amuses bouche. Un rosé élégant.

Conditionnement : carton de 6 bouteilles debout, disponible en 75cl – caisses bois disponibles

Degré alcoolique : 12,5°


The vineyard : Domaine Souyris is located in south of France, in Languedoc, not far from Montpellier.
The terroir of limestone and clay soils provides high
quality wines.
All the production of the Domaine is organic.

Grape varieties : Grenache-Cabernet Sauvignon-Syrah

Vinification : direct pressing at low temperature
(grape harvest during the night)

Characteristics : rosé with a vibrant color with hints of fuchsia. The Grenache expresses red fruit notes, the Cabernet Sauvignon shows flower aromas and the syrah keeps the wine clean over time

Food pairing : Aperitive rosé, or drinking with a barbecue

Packaging : boxes of 6 bottles- bottle volume 75cl
wood crates available

Alcoholic volume: 12.5°

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